Soave (Vr)

                             "Bandiera Arancione del Touring Club Italiano"

Quest'anno (2022) il titolo di Borgo dei Borghi lo ha preso Soave, questo piccolo paesino in provincia di Verona il cui sguardo si perde nelle distese di vigneti che caratterizzano la sua collina. Le stradine del suo centro si snodano tra palazzi storici come quello di Giustizia, dove al suo interno, al piano terra ospita una famosa enoteca. Dal suo centro si può tranquillamente raggiungere a piedi il suo castello, restaurato nel 1890 dal senatore del Regno Giulio Camuzzoni. Dalle cime del suo castello si poteva controllare Verona e tutta la parte est ,verso Venezia. La leggenda narra che Dante scelse Soave come nome da dare alla città grazie al suo vino. Non dimentichiamoci di soffermarci, tra le eccellenze del territorio e la tradizione Veneta nei suoi piatti di maggior vigore come il baccalà alla vicentina, il fegato alla veneziana, e i suoi risotti dai profumi inconfondibili.